Ekologiskt och närodlat

Honungsgården i Skåne är ett familjeföretag från Lund. Företaget startades av Martine, som är biodlare och har huvudansvaret för bina, framställningen av honungen och tillverkning av vaxljus. Företaget samarbetar med Honungsgården i Halland, som drivs av Göran som ansvarar för drottningodlingen, avelsarbetet och tillverkningen av hudvårdsprodukterna. Göran sitter sedan många år i styrelsen för YrkesHögskolan för biodling.

 

loading...

Tyck till om oss!

Vi har gått på en tvåårig yrkesutbilding i biodling, är godkända biodlare och är sedan 10 år aktiva inom Lunds biavelsklubb. Vi har egen vaxhantering och bekämpar varroa med ekologiska metoder.

Vi är medlemmar i både Biodlingsföretagarna och Sveriges Biodlares Riksförbund.

  • Sara • 5 april 2019 15:34:32
    Hej! Har smakat er goda honung hos en god vän. Hon hade en hink med honung. Kan jag köpa detta av er? Bästa hälsningar sara solvhide
  • Hej! Kul att du tycker om vår honung. Tyvärr så är hinkarna slut. Kan du få fram vilken sort din kompis köpte så har vi säkert den honungen kvar men i glasburkar. Mvh Göran

    6 april 2019 16:51:55

  • Malin Esbjörnsson • 25 februari 2019 15:41:37
    Vilket pris tar ni för avläggare?
  • Hej Malin!
    På vår hemsida och i vår webshopp finner du all information kring våra priser och de olika avläggaralternativen vi erbjuder - komplett begagnad bikupa med bin, enbart ramar med bin eller avläggare som vi gör i din egen kupa. Priset varierar mellan 2000 till 2400 kr beroende på alternativ.

    25 februari 2019 16:07:33

  • Camilla A • 27 november 2018 15:37:01
    Jag kan varmt rekommendera deon. Har använt den med geranium 3-4 ggr och den håller både jobb och till efterföljvande träning . Dock har jag jobbat på att avgifta kroppen från beroendet av alu i ett år (födde barn då) och först nu verkar jag alltså kunna ha en deo utan alu och samtidigt vara fräsch. Den är helt fantastisk
  • Eva • 26 november 2018 10:44:50
    Hej!

    Vilka julmarknader tänker ni stå på?

  • Hej Eva!
    Nu har vi uppdaterat hemsidan här ovanför med vår julmarknader. Välkommen!

    26 november 2018 11:26:43

  • Maria R. • 30 augusti 2018 11:58:44
    Förlåt, har blandat med ljung
  • Hej Maria! Vill ändå passa på att svara vad gäller din fråga om vår Jungfruhonung., då det är många som köper och många ställer frågor kring den.

    All honung är flytande när den kommer ut ut slungan. Honungen kommer att kristallisera med tiden. Infödda svenskar är vana vid kristalliserard honung, där biodlaren styr kristallisationsprocessen. Hållbarheten, d.v.s. den tid honungen är flytande, blir längre ju varmare den flytande honungen förvaras. Högt uppe i ett köksskåp blir då en lämplig plats. Är det för varmt? I bikupan är det under säsong ca 34 grader där bina har sitt yngel, så i skattlådorna där bina förvarar sitt honungsöverskott är det därför rätt varmt. För kristalliserad honung däremot är det tvärtom. Den förvaras helst svalt. Annars kommer vattnet i honungen så småningom att separeras och en jäsningsprocess kan påbörjas. MEN då produkten aldrig blir otjänlig så är det en branchrekommendation att sätta två år som bäst före från den dag honungen tappas på burk, men det är alltså inget krav. Datumet säger heller inget om hur gammal honungen är. De stora "honungsfabrikerna" kan förvara palltankar med honung i lager under lång tid innan de börjar processa honungen. Vi låter alltid grossister köpa den honung vi inte hinner ta hand om själva, då vi enbart vill göra den mest högkvalitativa honung som står i vår makt.

    30 augusti 2018 12:14:39

  • Maria R. • 30 augusti 2018 09:51:58
    Hej,
    Ni säljer jungfruhonung från Lund. Jag är natur och växt intresserad och
    undrar var växer jungfru i Lund och varför honungen har fast konsistens (enl. beskrivningar ska den vara flyttande under lång tid)?
  • Malin Flankör • 3 januari 2018 15:15:10
    Hej,
    Jag undrar när på året man kan köpa nyslungad houng hos er?
  • Hej!
    Vi brukar ha nyslungad honung, som vi kallar för Jungfruhonung, från slutet av juli t.o.m. september.

    5 januari 2018 15:13:30

  • Elisabeth H • 27 november 2017 17:05:00
    Tackar så mycket för Ringblomssalvan som kom med posten!
  • Mats • 26 juli 2016 20:54:26
    Har börjat med er tvål och den ni har nu tycker jag gör min hud mjukare än vanligt. Tycker att det verkar som om den hjälper mot min psoriasis